Cosa c’è da sapere
Il consumo degli integratori alimentari a base di curcuma è in costante crescita, con un incremento di vendite del 20% rispetto al 2018. La curcuma, antiossidante e antinfiammatoria, è una spezia dai numerosi usi. Ma quanto è sicura per la salute del consumatore?
L’FDA, l’agenzia governativa americana che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, classifica la curcumina come sostanza “Generalmente Riconosciuta Sicura”, ma questa posizione rilevante sembra non bastare.
Quali sono le dosi consigliate per un apporto corretto degli integratori di curcuma? E quali sono i rischi causati da un sovradosaggio?
Vogliamo fare chiarezza grazie all’approfondimento scientifico di FederSalus, principale referente per le organizzazioni istituzionali e commerciali operanti nel settore della Nutraceutica.